👧🌾 С Днём защиты детей!
Пусть детство всегда остаётся временем радости, тепла, семейных традиций и простых счастливых моментов.
Желаем вашим детям крепкого здоровья, улыбок, вдохновения и самых вкусных завтраков дома 🧡
А чтобы праздник стал ещё уютнее — делимся рецептом воздушных оладьев:
🥞 Пышные домашние оладьи на кефире
Секрет — тёплый кефир и минимальное перемешивание теста после добавления соды.
Ингредиенты:
• 500 мл кефира
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сахара
• ½ ч. л. соли
• 350–400 г пшеничной муки
• 1 ч. л. соды
• растительное масло для жарки
Приготовление:
1️⃣ Немного подогрейте кефир — он должен быть тёплым, но не горячим.
2️⃣ Добавьте яйцо, сахар и соль, перемешайте.
3️⃣ Постепенно всыпьте муку. Тесто должно получиться густым — медленно спадать с ложки.
4️⃣ Добавьте соду и аккуратно перемешайте буквально 2–3 раза. После этого тесто больше не мешать.
5️⃣ Оставьте тесто на 10 минут.
6️⃣ Жарьте на среднем огне под крышкой до золотистой корочки с двух сторон.
✨ Чтобы оладьи были особенно пышными:
• не перемешивайте тесто долго;
• жарьте на среднем, а не сильном огне;
• выкладывайте тесто ложкой аккуратно, сохраняя пузырьки воздуха.
Подавайте с мёдом, сгущёнкой, вареньем или ягодами 🍓
Пусть детство всегда остаётся временем радости, тепла, семейных традиций и простых счастливых моментов.
Желаем вашим детям крепкого здоровья, улыбок, вдохновения и самых вкусных завтраков дома 🧡
А чтобы праздник стал ещё уютнее — делимся рецептом воздушных оладьев:
🥞 Пышные домашние оладьи на кефире
Секрет — тёплый кефир и минимальное перемешивание теста после добавления соды.
Ингредиенты:
• 500 мл кефира
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сахара
• ½ ч. л. соли
• 350–400 г пшеничной муки
• 1 ч. л. соды
• растительное масло для жарки
Приготовление:
1️⃣ Немного подогрейте кефир — он должен быть тёплым, но не горячим.
2️⃣ Добавьте яйцо, сахар и соль, перемешайте.
3️⃣ Постепенно всыпьте муку. Тесто должно получиться густым — медленно спадать с ложки.
4️⃣ Добавьте соду и аккуратно перемешайте буквально 2–3 раза. После этого тесто больше не мешать.
5️⃣ Оставьте тесто на 10 минут.
6️⃣ Жарьте на среднем огне под крышкой до золотистой корочки с двух сторон.
✨ Чтобы оладьи были особенно пышными:
• не перемешивайте тесто долго;
• жарьте на среднем, а не сильном огне;
• выкладывайте тесто ложкой аккуратно, сохраняя пузырьки воздуха.
Подавайте с мёдом, сгущёнкой, вареньем или ягодами 🍓